27-28 июня 2023 года в р.п. Маслянино по адресу: ул. Коммунистическая, д. 1а, будет проходить бесплатное обучение представителей индустрии гостеприимства Новосибирской области (собственников и управляющих, маркетологов, менеджеров ресторанов, кафе, баров и баз отдыха, самозанятых) по программе «Школа гастрономического бизнеса».
Обучение организуют Центр «Мой бизнес» и школа кулинаров и рестораторов «Гастроинкубатор».
Двухдневная программа обучения включает классические лекции и интерактивные практические занятия.
Обучение участников будут проводить опытные эксперты в сфере гостеприимства. Полезным оно будет и для запуска нового бизнеса, и для повышения эффективности и перезапуска имеющегося.
В программе предусмотрены блок обучения от изучения продукта и проработки меню до маркетинга и продвижения бренда.
Шеф-повар и основатель школы кулинаров и рестораторов «Гастроинкубатор», вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Сибири Николай Ильин проведет обучающее занятие на тему «Расчет и контроль себестоимости. Калькуляционная карта как точка контроля себестоимости кухни» и показательный мастер-класс «Блюда местной региональной кухни».
Этот курс поможет повысить качество услуг и подготовит персонал предприятий к летнему сезону. Спикеры дадут слушателям программы «Школа гастрономического бизнеса» эффективные инструменты для работы и поделятся многолетним опытом.
К обучению допускаются только зарегистрированные участники.
Зарегистрироваться и посмотреть подробное описание курса можно по ссылке: htpps://vk.cc/coEF6V.
Ссылка на регистрацию в «Школу гастрономического бизнеса»:
https://mbnso.ru/projects/obuchayushchie-programmy/shkola-gastronomicheskogo-biznesa-maslyanino/
Подробности о проекте и регистрации по тел. 8 (913) 752-02-52 – Ильина Галина Ивановна, e-mail: school@gastroincubator.ru.
